Torty

Ananásovo – kokosová torta

od

pineapple - coconut cake

Tadá. Moja tretia torta. Chcela som ešte stihnúť sezónu exotického ovocia a už dávno som tušila, že chcem vyskúšať ananásové kvety. Takže kokos – ananás bola pre mňa celkom jasná. A som rada, že som si to splnila. Pôvodne som chcela robiť tzv. humingbird cake, ale radšej som trochu ubrala na surovinách  voľba. A vyskúšala som korpus s kokosovým mliekom. A teda, keď som ochutnala cesto, povedala som si, že wow, toto chutí úplne ako rafaello. A vždy hovorím, že ak vám chutí už cesto, koláč bude ešte lepší. Takže ak ste milovníkom týchto dvoch surovín, poďte si spolu so mnou upiecť túto šťavnatú tortu. (viac…)

Citrónovo -malinová torta

od

lemon and raspberry cake

Tadá, moja druhá torta. Zatiaľ sa mi darí plniť predsavzatie upiecť každý mesiac jednu tortu, hoci to vôbec nebolo jednoduché:) Tortu, ktorú vidíte na fotke však vyšla až na druhý pokus. Ale za to presne tak ako som si ju v hlave predstavovala. Tentokrát som siahla po maslovom ceste a kombinácii citrónu a maliny. A nemohla som urobiť lepšie. Ovocie dodá maslovému korpusu sviežosť a vďaka vrstve malinového džemu bude torta krásne šťavnatá.

(viac…)

Orechovo-kávová torta so základným mascarpone krémom

od

walnut and coffee cake

Toto je pre mňa veľká vec. Upiecť tortu. Mám pred tým totiž dosť veľký rešpekt. Plus som nikdy nemala nejaký extra dôvod piecť torty. Roman môže tak akurát punčovú, ja zjem jeden, no možno dva kúsky a veľké oslavy u nás nie sú zvykom. Lenže keď tie torty vedia byť tak dobré a krásne! Takže som si dala taký malý vnútorný challange, raz mesačne vyskúšať upiecť tortu a ak sa podarí, podeliť sa o ňu.

(viac…)