Rýchle červené curry s kuracím mäsom

od

easy red curry

S curry som sa prvý krát stretla pred niekoľkými rokmi v Thajsku. Na ostrove Koh Yao Yay sme si sadli do prvej reštaurácie, spokojne si objednali jedlo, a po prvom ochutnaní som si myslela, že voláme záchranku:) Curry bolo tak pálivé, že viac ako tú prvú lyžicu som nedala. Na druhý krát sme už pochopili, že si treba pýtať turistické curry, ktoré bolo o čosi znesiteľnejšie ako to pre domácich.

(viac…)

Novoročná kapustnica

od

kapustnica

Toto asi nebude blogový bestseller, ale aj tak mi napadlo, že niektorým z vás by sa recept na kapustnicu mohol hodiť. Úplne si uvedomujem, že kapustnica je asi v každej rodine iná a recepty sa dedia generácie, a tak niekto môže pridávať slivky, údené mäso alebo špeciálnu zmes korenie. A inak tomu nie je ani u nás. Vianočné jedlá ako majonézový šalát a kapustnicu jem len v tomto období, a tak som na špecifické chute zvyknutá z domu. A hoci som už pár rokov vydatá, na mamin šalát a kapustnicu nedám dopustiť. Minulý rok sme trávili Vianoce v Guatemale a keď sme sa vrátili, jediné, na čo som z vianočného menu myslela, bola práve kapustnica. Tak vás možno trochu inšpirujem, prípadne ak kapustnicu na sviatky nevaríte, možno to tento rok skúsite.

(viac…)

Orechové košíčky s karamelovým krémom

od

košíčky s karamelovým krémom

Posledný tohtoročný vianočný recept. Ale ako sa hovorí to najlepšie na koniec. Išla som trochu mimo moju komfortnú zónu a upiekla som voňavé orieškové košíčky a naplnila som ich karamelovým krémom. Z masla a karamelizovaného salka. A boli famózne. Teda pre mňa, milovníka karamelu a orieškov. Tak dúfam, že budú chutiť aj vám:)

(viac…)

Brusnicový džem & mandarinková marmeláda

od

christmas jams

Džemovanie v decembri? Prečo nie:) Všade naokolo sú citrusy tak som konečne chcela vyskúšať domácu marmeládu. Na poslednom výlete mi zachutila tá pomarančová z obchodu, tak som tušila, že domáca verzia bude ešte lepšia. A bay som to mala s čím porovnať, zvolila som mandarínky a džem som prevoňala rumom. A brusnicový som mala na zozname už dlhšie. A keďže som potrebovala ešte vymyslieť pár vianočných darčekov, čo je lepšie ako vlastnoručne urobený džem?

(viac…)

1 2 3 48