Rýchla večera

Fazuľová polievka s pestom a toskánskym kelom

od

fazuľová polievka s pestom

Máte radi polievky? Ja veľmi. Na blogu ich až tak veľa nenájdete ale verte, že sú u nás skoro na dennom poriadku. Roman je expert na tradičnú fazuľovú polievku a vie urobiť aj najlepšiu polievku z karfiolového či brokolicového hlúbiku. Ja som na oplátku prirpavila tú to odľhčenú a viac „zelenú verziu“ fazuľovej polievky.  (viac…)

Pečené rybie prsty s avokádovou majonézou

od

rybie prsty

Rybie prsty sú u mňa spomieka na detstvo. Myslím, že to istý čas bolo moje top jedlo. A dokonca som mala rada aj tie rybacie fašírky. Tak či tak, väčšina rybích prstov sú pomleté zvyšky rýb a ja som už dosť stará na to, aby som jedla polotovary. Preto ma lákalo vyskúšať rybacie prsty trochu inak. Použila som moju obľúbenú rybu – tresku morskú a navyše som prsty upiekla. A boli mňam. Šťavnaté, chrumkavé a upečené za necelých 15 minút. Tým, že teraz nemôžem jesť ťažké jedlá, kladickú tatársku omáčku som vymenila za avokádovú „majonézu“ a tú vám v lete môžem len odporučiť. (viac…)

Rýchle zeleninové curry

od

Hríbové risotto

od

porcini risotto

Risotto milujem! A som taká rada, že hoci som nebola na hubách, pár som si ich na trhu kúpila. Stáli za všetky drobné, boli krásne, čerstvé, voňavé a bez jediného červíka. Každú jeseň sa chcem vybrať do lesa, len ešte stále nemáme to svoje miesto a často to skončí skôr prechádzkou ako plným košíkom. No, nemôžeme mať všetko, ale toto risotto áno.

(viac…)

1 2 3 11