Hlavné jedlo

Čučoriedkové guľky z odpaľovaného cesta

od

čučoriedkové guľky z odpaľovaného cestaToto je moja rozlúčka s letom. Dúfam, že s receptom nejdem príliš neskoro a bude mať ešte chuť na trochu leta na tanieri. Na blogu nájdete snáď už guľky z každého cesta, ale tieto z odpaľovaného sú najlepšie na mrazenie. Teda ak ich rovno nezjete. Ja som ich vyskúšala prvý krát minulý rok, keď bola Romi ešte maličká. A chutili super, len som akosi nebola nadšená ich výzorom, tak so ich ani neodfotila ani si nezapísala recept. Ale viete si predstaviť moju radosť keď som ich v zime objavila, uvarila a chutili ako čerstvo urobené? Nemohla som sa ich dojesť.  (viac…)

Omáčka z čerstvých paradajok II.

od

Táto omáčka je pre mňa leto na tanieri. Pred pár rokmi ma ju naučila kamarátka Catia keď sme ju boli navštíviť v Toskánsku. A poviem vám, že mi zmenila život. Dovtedy som paradajkovú omáčku na cestovinách veľmi nemusela ale toto je úplne iný level. A tým, že ju robím už roky, časom som ju trochu upravila. Pridala som kúsok slaninky pre jemne zaúdenú chuť a ku koncu varenia pridávam aj trochu vody z cestovín, vďaka ktorej bude dosť omáčky aj na posledný hlt. Pretože keby jej bolo ešte o trošku viac, dojedla by som ju chlebom alebo obyčajnou lyžicou. Taká je mňam.

(viac…)

Rýchle kura na spôsob motýlika + návod ako na zvyškový vývar

od

kura motýlikUž dlhšie som nedávala recept na mäso. Väčšinou je to tým, že si myslím, že to nie je až taká veda. Ale na druhej strane, tento článok bude skôr o spôsobe pečenia kuraťa. Chcem Vám totiž ukázať ako si dokážete kura upiecť rýchlo a tak aby bolo lrásne šťavnaté. Navyše sa dozviete, ako si pripraviť vynikajúci vývaz zo zvyškov kostí z upečeného kuraťa a na čo ho použiť.

(viac…)

1 2 3 12