Tradičné šišky s jahodovou penou

od

šišky s jahodovou penou

Tieto šišky. U nás teda nebolo zvykom robiť šišky s penou, ale ja som to musela skúsiť. A že sa po nich zaprášilo. Jediná náročná vec na príprave bolo vysmážať ich na čerstvom vzduchu:) Doma totiž nemáme digestor a otvorený priestor neprial ich príprave v kuchyni. Tak som sa zababušila, Roman mi pripravil na priedomku všetku techniku a za 15 minúť bolo hotovo.

(viac…)

Rýchle zeleninové curry

od

Vianočná medovníková torta

od

christmas cake

Viem, že sa u nás na Vianoce torty až tak nepečú, ale keď ma oslovil časopis Dobré jedlo, aby som pripravila tortu do decembrového vydania, presne sm vedela aká bude. Biela, plná medu, s maslovým krémom a ozdobená medovníčkami. Na všetko som sa dôkladne pipravila, formičky na tieto chutné domčeky som kúpila na nemeckom eshope a po týždni prírpav som išla na to.

(viac…)

Domáce bryndzové pirohy

od

domáce bryndzové pirohy

Mňam! toto je po haluškách náš sruhý najobľúbenejší recept s bryndzou. Hoci halušky robíme pomerne často, mňa veľmi lákolo konečne urobiť doma poctivé bryzdové pirohy. Z ozajstného zemiakového cesta a vynikajúcou plnkou. V reštauráciách som si nie vždy istá, či náhodou nie sú z obchodu:) Sama som si nyslela, že vyrobiť si domáce pirohy bude nejak extra zložité, budem si musieť kúpiť to úžasné tvorítko na pirohy, ale vôbec to tak nie je. Stačilo mať len obyčajné vykrajovátko a vydličku. Prohy krásne držali a ani jeden sa počas varenie neotvoril. A ako všetko domáce, aj tú mám 100 % istotu, akú bryndzu použijem a aký pomer zemiaky plnka použijem. (viac…)

Koložvárska kapusta

od

kolozvarska kapusta

Toto jedlo! To je niečo neskutočné! Pamätám si, že ako dieťa som ho v školskej jedálni nemusela, ale rokmi a asi aj zmenou chutí, som si ho sem tam niekde v reštaurácií ako menu dala. A moja láska rástla, a rástla, až som si povedala, veď prečo si koložvársku kapustu neurobiť aj doma. Pred rokmi som ju skúšala, ale nebolo to také terno. Neviem niečo som asi robila inak, alebo som môžno použila len zlé korenie ale čo je najdôležitejšie, pri varení tohto receptu som vedela, že toto je ono! (viac…)

1 2 3 4 55