Nekategorizované

Citrónovo – malinová torta

od

lemon raspberry cake

Torty nie sú mojou silnou stránkou, ale keď mám chuť na slávnostný dezert, nemôžem odolať. Keď kombinujete citrón a maliny, nemôžete nič pokaziť. Práve naopak, je to jedna z najlepších kombinácií. Sladké maliny, svieži citrón – čo viac si priať. Torta je naozaj ľahká na prípravu. Korpus som pripravila zo zjednodušeného piškótového cesta, ktorého prípravu zvládnete ľavou zadnou. Navyše nie je potrebné, aby cesto podrástlo, takže vajcia netreba oddeľovať a šľahať sneh. To si užijete neskôr, keďže som tortičku ozdobila vyšľahanými vaječnými bielkami.

(viac…)

Palacinková torta s malinovo – citrónovým krémom

od

crepes cake

Táto torta je taký malý splnený sen:) Torty na narodeniny u nás nie sú veľmi zvykom. Prvú som upiekla na svoje 30 narodeniny, raz som upiekla punčovú Romanovi, a teraz o tri roky neskôr, prišla na rad táto palacinková torta. Keď som rozmýšľala, čo by mi naozaj urobilo radosť, spomenula som si, že zo všetkého najradšej mám palacinky. Fakt. Také svetlé, tenké palacinky, plnené džemom alebo tvarohom. To je moje. A tak mi napadlo spojiť palacinky do slávnostnejšej formy, použiť k tomu mascarpone a maliny a verím, že aspoň z fotiek si budete vedieť predstaviť, že táto torta bola naozajt top. (viac…)

Horúci zázvorový čaj

od

IMG_8338

Neskorá jeseň znamená, že už je poriadne chladno, a či už ráno alebo večer, mám čoraz väčšiu chuť piť čaj. Už len držať teplý hrnček je veľmi príjemné, a hneď ma to zohreje. Najradšej mám ovocné čaje (viem, nie sú to pravé čaje), prípadne bylinkové z domácej záhrady, a keď je ozaj najhoršie, a mám pocit, že na mňa niečo lezie, okamžite vyberám zázvor. Zázvor sa po slovensky oficiálne volá ďumbier lekársky, a z názvu môžete tušiť aj jeho priaznivé účinky na naše zdravie. Zázvor obsahuje vitanímy, minerály, éterické oleje a antiobotické látky, a jeho štiplavosť spôsobuje gingerol. Je ideálny na chrípku, nachaldnutie a podporuje tiež imunitu.

(viac…)

Veľkonočné jahňa s glazovanou mrkvou a pórom

od

Kačacia paštéta s vínovým želé

od

duck paté

Môj muž mi rád hovorí, že som paštikárka:) Má pravdu, som, ale ak paštétu tak najlepšie domácu. Aby som vedela, čo presne obsahuje a mohla k nej urobiť pravé vínové želé. To je na paštike úplný zázrak. K hutnej, plnej chuti zrazu zakúsnete do mierne sladkého a  zároveň sviežeho želé, ktorý paštétu príjmene odľahčí.

(viac…)

1 2