Vianoce

Pšenová kaša s kokosom, quinoou & citrusovým ovocím

od

porridgeAko Vianoce? Už ste prejedení koláčov, šalátu či oplátok? Mne trochu chýbajú musím priznať. Tak hádam sa nám niečo újde keď sa vrátime. V Guatemale je viac ako dobre, aj viac ako som asi očakávala, ale chýba mi tu vlasná kuchyňa, možnosť si ľahko a pohodlne urobiť raňajky aké chcem (hoci avokáda som tu pojedla viac ako za cel rok doma) ale nesťažujem sa:) Sú tu najúžasnejšie západy slnka, oceán na moje prekvapenie teplý, a Roman sa učí surfovať. Čo viac si môžem priať, že?

(viac…)

Vyprážaná treska so zemiakovým šalátom

od

IMG_8116

Od založenia blogu som nikdy nestihla pripraviť recept na štedrovečernú rybu. Tento rok som však rada, že mi to zhoda okolností konečne dovolila. Sviatky trávime v zahraničí, takže som si to nemohla odpustiť, a pripravila som môj obľúbený recept už skôr.

Na vianočnom stole sme vždy mávali kapra, ale mne nidky veľmi nechutil. Losos tiež nie je ryba pre mňa, ale treska, to je úplne iný príbeh. Má krásne jemné biele mäso a mám veľmi rada jej čistú chuť. Okrem toho nemá takmer žiadne kosti, takže ju môžete jesť bez strachu. Najdôležitejšie je, že dnes si už môžete kúpiť čerstvú tresku v každom supermarkete.

(viac…)

Vianočka z celozrnnej špaldovej múky

od

challah

Tento rok som to s vianočným pečením teda vôbec nepreháňala a v záujme zachovania predvianočného zdravia a potom aj kalórii som sa rozhodla upiecť len jednu jedninú vec. A to vianočku. Mám ju totiž najradšej a pečiem ju naozaj len raz ročne. O to viac sa na ňu teším. A keďže som chcela vyskúšať, či bude rovnako dobrá aj s celozrnnou múkou a ono to ide, tak sa s vami podelím o tento skvelý recept. Vianočka je nadýchaná, plná masla a opitých hrozienok. Presne tak ako ju máme doma radi. Navyše som použila rastlinné mlieko a nebol to žiadny problém. Pre nás, čo nepijeme mlieko, ďalšia dobrá správa:)

(viac…)

Vianočné varené víno

od

mulled vine

Je to už viac ako týždeň, ale minulý víkend bol jeden z tých, na ktoré si spomeniem aj o sto rokov:) Nie je nič lepšie ako sa stretnúť s kamoškami, uvariť si dobré vínko, urobiť pár vencov a trochu sa vianočne naladiť. A to všetko v nádherných priestoroch, ktoré sú dielom moje naj kamarátky Ľubky. Navrhla totiž nádherný skleník, v ktorom by som kľudne aj bývala;)

Zatiaľ čo dievčatá vili vence, ja som v letnej kuchyni majstrovala varené vínko. K zime mi neodmysliteľne patrí. Rada si ním zohrievam ruky, pomaly upíjam a voňiam škoricu. A čo je najlepšie, nakoniec si rada zakusnem do ovocia, ktoré je plné vínovej chuti.

(viac…)

1 2