Silvester

Novoročná kapustnica

od

kapustnica

Toto asi nebude blogový bestseller, ale aj tak mi napadlo, že niektorým z vás by sa recept na kapustnicu mohol hodiť. Úplne si uvedomujem, že kapustnica je asi v každej rodine iná a recepty sa dedia generácie, a tak niekto môže pridávať slivky, údené mäso alebo špeciálnu zmes korenie. A inak tomu nie je ani u nás. Vianočné jedlá ako majonézový šalát a kapustnicu jem len v tomto období, a tak som na špecifické chute zvyknutá z domu. A hoci som už pár rokov vydatá, na mamin šalát a kapustnicu nedám dopustiť. Minulý rok sme trávili Vianoce v Guatemale a keď sme sa vrátili, jediné, na čo som z vianočného menu myslela, bola práve kapustnica. Tak vás možno trochu inšpirujem, prípadne ak kapustnicu na sviatky nevaríte, možno to tento rok skúsite.

(viac…)

Focaccia s paradajkami

od

foccacia

Ani netuším prečo som tento parádny posúch nevyskúšala už skôr. Je to taká tailianska klasika a keďže neobsahujem ani mlieko, ani maslo, je to ideálne predjedlo, vždy keď čakáme hostí. Kysnutie ide v tomto prípade veľmi ľahko a len z trochy múky a olivového oleja vykúzlite naozaj parádne mäkký a voňavý posúch. Zákadom je samozrejme ako pri všetkých talianských jedlách kvalitný olivový olej. Tak si dajte pozor na to, aby ste použili ten extra panenský:)

(viac…)

Hummus z pečenej cvikly

od

beetroot hummus

Niekedy veľmi dlho premýšľam, aký recept by som dala na blog. A niekedy premýšľam tak dlho, že mi vlastne nič nenapadne:) A potom z ničoho nič je to tam. Nápad, myšlienka, suroviny v chladničke, a už to ide. A tak to bolo aj s hummusom. A aby som ho trochu ovláštnila, použila som pečenú cviklu. Verím, že ju máte rovnako radi ako ja.

(viac…)

1 2