Zimné recepty

Šalát z koreňovej zeleniny s penou z kozieho syra

od

Aj keď ju vonku poriadna zima, šalátov sa nevzdám. Nie vždy však musia byť iba zo zelených listov, stačí aj obyčajná koreňová zelenina. Trochu mrkvy, petržlenu, cvikle, kúsok kozieho syra a zimný šalát je na svete. K pene z kozieho syra ma priviedla kniha, ktorú som si dala pod stromček od Rachel Khoo, ktorá je naozaj krásna. Rachel varí v svojej super mini parížskej kuchyni a na you tube som zhltla všetky jej recepty. A ako správny foodie som do Vianoc nevydržala a zhltla ju na posedenie. Tá pena je krém de la krém:)

zimný šalát s koreňovou zeleninou

(viac…)

Chipsy z kučeravého kelu – update

od

kale

Update: Kučeravý kel je u nás stále tak trochu exotická plodina ale na moju veľkú radosť sa už začína sem tam objavovať v obchodoch:) Čo je super správa pre nás všetkých, ktorý domáce kelové chipsy zbožňujú.  Pretože ani tie z Mark´s & Spencer, tak dobre nechutia:) Môj muž došiel pred pár dňami večer domov a privítal ma so slovami, že má pre mňa bouquet. Mne sa rozžiarili oči, veď kvety milujem ale o to krajšie prekvapenie, keď vytiahol kyticu kučeravého kelu. Videl ho v obchode a vie, že ho zbožňujem. No nemám ja dobrého muža?:) Mám!

Takže ak chcete túto pochúťku vyskúšať, máte dve možnosti: buď si ho vypestujete (začína sa záhradkárska sezóna ale zvládnete to aj u vás doma na balkóne) alebo pohľadáte v obchodoch. Podľa mojich skúseností zvyknú mať kel vo Freshlandii a naposledy Roman doniesol z Metra. Potom Vám už nič nebráni, urobiť si filmový večer a schrúmať pritom misu chipsov (zdravých samozrejme).

(viac…)

Cviklové brownies

od

Kto by nemal rád čokoládu:) Ja si na ňu síce až tak nepotrpím ale akýkoľvek čokoládový koláč rada ochutnám. A brownies je jeden z nich. Viac krát som skúšala originálny recept, ten však obsahuje veľa masla a koláč je tak pre mňa poriadne ťažký. Keď som však vyskúšala brownies s cviklou, bola to láska na prvé ochutnanie. Brownies sú oveľa ľahšie a napriek tomu vláčne a neskutočne čokoládové. A keď nikomu nepoviete, že sú cviklové, nikto to nespozná, iba si od vás vypýta recept:)

(viac…)

Mini panetonni

od

 

PanettoneKeď milujete vianočku, zamilujete si aj jej taliansku sesternicu:) Ako každé iné kysnuté cesto potrebuje svoj čas a teplo ale odmení sa vám krásne nadýchanou štruktúrou a lahodnou chuťou. Recept mám z časopisu Delicious, ktorý som dostala ako pozdrav z Londýna a fakt funguje!

(viac…)

1 7 8 9 10