Zimné recepty

Pšenová kaša s kokosom, quinoou & citrusovým ovocím

od

porridgeAko Vianoce? Už ste prejedení koláčov, šalátu či oplátok? Mne trochu chýbajú musím priznať. Tak hádam sa nám niečo újde keď sa vrátime. V Guatemale je viac ako dobre, aj viac ako som asi očakávala, ale chýba mi tu vlasná kuchyňa, možnosť si ľahko a pohodlne urobiť raňajky aké chcem (hoci avokáda som tu pojedla viac ako za cel rok doma) ale nesťažujem sa:) Sú tu najúžasnejšie západy slnka, oceán na moje prekvapenie teplý, a Roman sa učí surfovať. Čo viac si môžem priať, že?

(viac…)

Vianočné guľky 4 x inak

od

Vianočné guľky

Keď som si predstavila jeden, jediný recept na vianočné pečenie, ktorý som si ani pod vidinou dovolenky v Guatemale nechcela nechať újsť, boli to pravé rumové guľky obalené v kokose. Ja ich totiž zbožňujem a nejedla som ich už roky. Sem tam ak sa niekde objavia koláče zo svadby tak mrknem, či tam nie je aj rumová guľka. Ak áno, tak voľba je jasná. A preto som si spomenula práve na ne. Piškótové cesto mám veľmi rada, v prvom rade je prirodzene bez laktózy, čo je skoro faktor č.1 pri mojom varení, je jednoduché na prípravu a zvládne ho skoro každý. A ako tak som rozmýšľala, že tie Vianoce sú plné všakovakých sladkostí,  prečo nevyskúšať aj zdravšiu verziu. A musím povedať, že aj guľky bez tóny cukru chutili skvelo. Preto je len na vás, či dáte na klasiku alebo vykúšate niečo nové.

(viac…)

Vyprážaná treska so zemiakovým šalátom

od

IMG_8116

Od založenia blogu som nikdy nestihla pripraviť recept na štedrovečernú rybu. Tento rok som však rada, že mi to zhoda okolností konečne dovolila. Sviatky trávime v zahraničí, takže som si to nemohla odpustiť, a pripravila som môj obľúbený recept už skôr.

Na vianočnom stole sme vždy mávali kapra, ale mne nidky veľmi nechutil. Losos tiež nie je ryba pre mňa, ale treska, to je úplne iný príbeh. Má krásne jemné biele mäso a mám veľmi rada jej čistú chuť. Okrem toho nemá takmer žiadne kosti, takže ju môžete jesť bez strachu. Najdôležitejšie je, že dnes si už môžete kúpiť čerstvú tresku v každom supermarkete.

(viac…)

Mandľová nutela

od

almond nutela

Dobré raňajky sú pre mňa základ. V poslednej dobe som však nemala žiadny elán variť a urobiť klasické smoothie do práce mi prišlo ako nesplniteľná úloha. A pri tom stačí len vytiahnuť z chladničky ovocie, nakrájať ho a smoothie je na svete. Raz mi ale chýbal banán, inokedy sa mi nechceli odšťavovať pomaranče a mám ešte aj milión iných výhovoriek prečo to nešlo. Tiež známe ako lenivosť:) Tak som vymyslela niečo čo je ešte jednoduchšie. Niečo čo stačí len vytiahnuť z chladničky hneď ako vstanem, a kým sa doma aspoň trochu preberiem, rozplýva sa na opečenom toaste.

(viac…)

1 2 3 4 5 9