Zimné recepty

Tradičná sviečková na smotane

od

sviečkováSviečková. Svojho času veľmi obľúbené jedlo a keďže mám korene v Československu, ako dieťa si pamätám, že sme sviečkovú jedli len pri špeciálnych príležitostiach. Každý ho mal rád, dalo sa pripraviť aj pre 15 ľudí a hlavne vopred. Je pravda, že som si na sviečkovú veľmi dlho nespomenula, ale teraz prišiel ten správny čas.

(viac…)

Novoročná kapustnica

od

kapustnica

Toto asi nebude blogový bestseller, ale aj tak mi napadlo, že niektorým z vás by sa recept na kapustnicu mohol hodiť. Úplne si uvedomujem, že kapustnica je asi v každej rodine iná a recepty sa dedia generácie, a tak niekto môže pridávať slivky, údené mäso alebo špeciálnu zmes korenie. A inak tomu nie je ani u nás. Vianočné jedlá ako majonézový šalát a kapustnicu jem len v tomto období, a tak som na špecifické chute zvyknutá z domu. A hoci som už pár rokov vydatá, na mamin šalát a kapustnicu nedám dopustiť. Minulý rok sme trávili Vianoce v Guatemale a keď sme sa vrátili, jediné, na čo som z vianočného menu myslela, bola práve kapustnica. Tak vás možno trochu inšpirujem, prípadne ak kapustnicu na sviatky nevaríte, možno to tento rok skúsite.

(viac…)

Orechové košíčky s karamelovým krémom

od

košíčky s karamelovým krémom

Posledný tohtoročný vianočný recept. Ale ako sa hovorí to najlepšie na koniec. Išla som trochu mimo moju komfortnú zónu a upiekla som voňavé orieškové košíčky a naplnila som ich karamelovým krémom. Z masla a karamelizovaného salka. A boli famózne. Teda pre mňa, milovníka karamelu a orieškov. Tak dúfam, že budú chutiť aj vám:)

(viac…)

Brusnicový džem & mandarinková marmeláda

od

christmas jams

Džemovanie v decembri? Prečo nie:) Všade naokolo sú citrusy tak som konečne chcela vyskúšať domácu marmeládu. Na poslednom výlete mi zachutila tá pomarančová z obchodu, tak som tušila, že domáca verzia bude ešte lepšia. A bay som to mala s čím porovnať, zvolila som mandarínky a džem som prevoňala rumom. A brusnicový som mala na zozname už dlhšie. A keďže som potrebovala ešte vymyslieť pár vianočných darčekov, čo je lepšie ako vlastnoručne urobený džem?

(viac…)

1 2 3 10