Letné recepty

Caprese šalát s jahodami

od

Strawberry caprese

Dúfam, že ste si nechali ešte pár jahôd, aby ste mohli vyskúšať tento šalát. Chutí totiž najlepšie so zrelými a šťavnatými jahodami, ktoré dozreli na slniečku. Jahody na slano nie sú úplne bežná kombinácia, ale sľubujem tento šalát vám bude chutiť. Chcela som ho nahodiť pred našou cestou do Japonska, ale pred odchodom som spala ledva pár hodín a náš itinerár bol taký plný, že na písanie vôbec nezostával čas.

(viac…)

Čerešňová smoothie miska

od

IMG_6636

Sezónne ovocie je najlepšie, že? Keď sme odchádzali do Japonska, čerešne ešte len dorzievali. V mraznička som však mala posledný balíček z minulého roka, a v ten moment mi padol neskutočne vhod. Vždy si dám trochu námahy a v sezóne odložím ovocie aj do mrazničky. Pekne odkôstkované, či nakrájané. (viac…)

Mrkvové šatôčky so slivkovým lekvárom – bez cukru

od

mrkvánky

Dúfam, že už ste si slivkový džem upiekli, a teraz je najvhodnejší čas ho zúročiť. Ak ste ho už nevyjedli lyžicou:) A nebude to nič lepšie ako mrkvové šatôčky z celozrnnej múky, do ktorých som pri pečení nepridala žiadny cukor. Viete si predstaviť lepšiu sladkosť? Nie je síce bez lepku alebo raw, ale je bez cukru (teda okrem prirodzeného cukru zo sliviek) a úplne to stačí. A ak vám môžem poradiť, ak čakáte návštevu, rovno ich urobte z dvojitej dávky.

(viac…)

Cuketovo – uhorkový šalát s pestom a kuracím mäsom

od

zucchini salad

Niekedy sú tie najjednoduchšie veci najlepšie. A máte z nich najväčšiu radosť. Ako keď vám dozrejú prvé cukety, ktoré každý deň obzeráte alebo sa vám niečo dôležité podarí. Mňa v posledných mesiacoch zalieva pokoj a radosť zo všetkého naokolo, či už je to záhradka alebo najnovšie náš nový člen rodiny. Preto som sa dlhšie nerhnula do písania nových receptov, skôr trávim čas prechádzakmi v prírode, mazlením a výchovou našej malej Vlnky. Je to len pár týždňov odkedy sme si ju priviezli domov, a už si to bez nej neviem predstaviť:) Tá neskutočná radosť ráno, budenie, a parťáčka na výlety je na nezaplatenie. A hoci musíme byť trochu viac trpezliví, je to tak dobre. A o tom, že je to naj kamoška v kuchyni ani nehovorím:) Keby mohla tak by každý recept na blogu ochutnala. Zatiaľ si vychutnáva len poctivý vývar, mäsko a zeleninu ale aj tak jej najviac chutí obyčajná ryža.

(viac…)

Marhuľovo – bazalkový džem

od

apricot jam

A že tento rok nebudem zavárať:) Dlho som to teda nevydržala, najprv len môj obľúbený višňový džem, potom prišli ríbezle, egreše, a nakoniec som neodolala ani marhuliam:) Jednoducho som si nevedela pomôcť. Hoci nám dobrí ľudia obrali starú marhuľu a nechali len zopár plodov, ani to ma neodradilo. Vybehla som na miestny trh, kde sa to mahuľami hemžilo, a domov som odchádzala s košíkom, ktorý som ledva odniesla.

(viac…)

1 2 3 11