od
Toto bola moja prvá torta. Piekla som ju už minulý rok, len akosi sa nedostala na blog. A aby som vedela, že recept funguje, piekla som ju pre istotu 3 krát, takže recept je naozaj preverený. Torta je plná jabĺčok a orieškov, navyše dochutená škoricou a karamelom. Myslím, že viac jesenných chutí sa už ani nedá skombinovať.
od
Tento recept som posledné mesiace robila asi tak 10 krát. S maslom, bez masla, s mliekom, vegan alebo ako len chcete. A je tak úžasný, že funguje snáď v každej verzii. Ale čo si budeme hovoriť, s pravým plnotučným mliekom a maslom je predsalen najlepší. A čo je najlepšie je, že je jednoduchý, žemličky sa zakaždým podaria a iné už nebudete chcieť.
od
Už sme cca týždeň doma z našej poslednej veľkej cesty z USA a ešte stále som na mínus 7 hodín. Jet leg je niečo s čím sa vyrovnávam veľmi ťažko, hoci smerom tam je to celkom easy, smerom naspať to moje telo skoro nikdy nezvládne. Jedna vec, na ktorú sa však vždy teším po akejkoľvek ceste je naša kuchyňa. Uvariť si domáce jedo je totiž naj. Ten pocit, že mám kontrolu nad každou surovinou a celkovou chuťou je po 3 týždňoch na nezaplatenie. Viete kedy viem, že sa už teším domov? Keď dostanem chuť na paradajkovú polievku:) Tú som si dopriala pred odchodom, tak som tentokrát siahla po niečom netradičnejšom. Budha miska je akýsi mišmaš zeleniny, obilovín a dobrého dressingu. Je to rýchla večera, ktorá zasýti, zahreje a padne neskutočne vhod. (viac…)
od
Tento koláč ste už mohli vidieť na mojom Instagrame a konečene sa ocitol aj na blogu. A poviem vám, že ak ste bezlepkový, alebo len chcete vyskúšať koláč z alternatívnych surovín, quinoa je ta pravá. A úprimne, dúfam že som fotkami urobila koláč dosť zaujímavý aby ste si ho upiekli, pretože naozaj stojí za to. Je krásne vláčny, ľahký a parádne drží tvar. Cesto sa nerozpadáva a má krásnu orieškovú príchuť. K tomu jednoduchý krém z mascarpone a šľahačky a karamelové jabĺčka. Tak čo ste zvedavý na recept?
od
Ešte pred nedávnom by ma ani vo sne nenapadlo, že džemy sa dajú robiť aj s jesenným surovinami ako jablká, hrušky či cvikla. Ale ono to ide, a čo viac sú super chutné z lokálnych surovín a vpodstate si ich môžete urbiť aj kedykoľvek v zime. Teda okrem toho figového. Figy sú trochu viac sezónna záležitosť ale ak raz tento džem ochutnáte budete sa na neho celý rok tešiť. (viac…)