Jesenné recepty

Domáce hamburgerové žemle

od

burger buns

Tento recept som posledné mesiace robila asi tak 10 krát. S maslom, bez masla, s mliekom, vegan alebo ako len chcete. A je tak úžasný, že funguje snáď v každej verzii. Ale čo si budeme hovoriť, s pravým plnotučným mliekom a maslom je predsalen najlepší. A čo je najlepšie je, že je jednoduchý, žemličky sa zakaždým podaria a iné už nebudete chcieť.

(viac…)

Tekvicová budha miska s hnedou ryžou

od

autumn budha bowl

Už sme cca týždeň doma z našej poslednej veľkej cesty z USA a ešte stále som na mínus 7 hodín. Jet leg je niečo s čím sa vyrovnávam veľmi ťažko, hoci smerom tam je to celkom easy, smerom naspať to moje telo skoro nikdy nezvládne. Jedna vec, na ktorú sa však vždy teším po akejkoľvek ceste je naša kuchyňa. Uvariť si domáce jedo je totiž naj. Ten pocit, že mám kontrolu nad každou surovinou a celkovou chuťou je po 3 týždňoch na nezaplatenie. Viete kedy viem, že sa už teším domov? Keď dostanem chuť na paradajkovú polievku:) Tú som si dopriala pred odchodom, tak som tentokrát siahla po niečom netradičnejšom. Budha miska je akýsi mišmaš zeleniny, obilovín a dobrého dressingu. Je to rýchla večera, ktorá zasýti, zahreje a padne neskutočne vhod. (viac…)

Quinoový koláč s karamelovými jabĺčkami

od

quinoa cake

Tento koláč ste už mohli vidieť na mojom Instagrame a konečene sa ocitol aj na blogu. A poviem vám, že ak ste bezlepkový, alebo len chcete vyskúšať koláč z alternatívnych surovín, quinoa je ta pravá. A úprimne, dúfam že som fotkami urobila koláč dosť zaujímavý aby ste si ho upiekli, pretože naozaj stojí za to. Je krásne vláčny, ľahký a parádne drží tvar. Cesto sa nerozpadáva a má krásnu orieškovú príchuť. K tomu jednoduchý krém z mascarpone a šľahačky a karamelové jabĺčka. Tak čo ste zvedavý na recept?

(viac…)

Jesenné džemy

od

autumn jams

Ešte pred nedávnom by ma ani vo sne nenapadlo, že džemy sa dajú robiť aj s jesenným surovinami ako jablká, hrušky či cvikla. Ale ono to ide, a čo viac sú super chutné z lokálnych surovín a vpodstate si ich môžete urbiť aj kedykoľvek v zime. Teda okrem toho figového. Figy sú trochu viac sezónna záležitosť ale ak raz tento džem ochutnáte budete sa na neho celý rok tešiť. (viac…)

1 2 3 7