Jesenné recepty

Jesenné džemy

od

autumn jams

Ešte pred nedávnom by ma ani vo sne nenapadlo, že džemy sa dajú robiť aj s jesenným surovinami ako jablká, hrušky či cvikla. Ale ono to ide, a čo viac sú super chutné z lokálnych surovín a vpodstate si ich môžete urbiť aj kedykoľvek v zime. Teda okrem toho figového. Figy sú trochu viac sezónna záležitosť ale ak raz tento džem ochutnáte budete sa na neho celý rok tešiť. (viac…)

Černicové tiramisu

od

blackberry tiramisu

Tiramisu je dezert, ktorý ste už asi niekedy doma skúšali. Pre mňa je tiramisu jeden z najlahodnejších dezertov. Milujem totiž kombináciu sladkého a kávy. A chuť pravého mascarpone je ako z iného sveta. Pre mňa doslovne. Mascarpone totiž tak často kvôli Romanovej intolerancii nekupujem, a preto ak sa vyskytne v mojom nákupnom košíku, je to výnimočná príležitosť.

(viac…)

Jablkovo škoricové rolky

od

apple cinnamon rolls

Koniec letných prázdnin je tu a ja neviem či sa mám tešiť, alebo mi bude za letom trochu smutno. Ale asi každé obdobie má svoje čaro a častejší dážď a chladnejšie noci majú tiež svoje čaro. Ako dieťa som sa na začiatok školského roka veľmi tešila. Nákup zošitov a ceruziek bol pre mňa malý sviatok. A to som zažila základnú školu ešte bez všetkých supermarketov a úplne pamätám si ako sme sa tlačili v maličkom papiernictve a všetko sme si pýtali spoza pultu. Potom sa raz mamina dostala do nejakého veľkoskladu a ja som mala tie najkrajšie obaly na zošity. Nepriehladné, gumové a s krásnymi ilustráciami. Tuším ich mám v detskej izbe asi doteraz:) A láska k zošitom mi zostala až do vysokej školy. Pretože z dobrých (a pekných) poznámok sa akosi lepšie učí, že? (viac…)

Pikantná ázijská polievka s ryžovými rezancami

od

asian style soup

Ázijská polievka znie exoticky a možno si myslíte, že na ne potrebujete veľmi špecifické suroviny, ale táto polievka vás presvedčí o opaku. Všetky exotiké suroviny nájdete už bežne v supermarketoch a jej základ tvoria zázvor, cesnak, čili, čo určite nájdete aj vo svojej špajze. Jedinou exotikou je rybacia omáčka. Ale ak ste aspoň trochu fanušikmi ázijskej kuchyne, určite ju máte doma v poličke. Ak nie, ľahko ju kúpite, nie je drahá (okolo 2 €) a vydrží vám roky. Vážne, tá naša je ešte spred dvoch rokov priamo z Vietnamu a nemá sa na nej čo pokaziť. (viac…)

Pečené kuriatko s hroznom a hruškami

od

Chicke on grapes

Jeseň je posledné ročné obdobie, kedy dozrieva ovocie. Okrem jabĺčok mám rada hrušky a hrozno. Hoci je to ovocie, vôbec sa nebojím kombinovať ho s mäsom, práve naopak.

Pečené hrozno chutí fantasticky, hrušky všetko osviežia a klasický nedeľný obed dostane ten správny jesenný twist. Na pečenie kuriatka najradšej používam repkový olej.

(viac…)

1 2 3 6