Zdravé

Horúci zázvorový čaj

od

IMG_8338

Neskorá jeseň znamená, že už je poriadne chladno, a či už ráno alebo večer, mám čoraz väčšiu chuť piť čaj. Už len držať teplý hrnček je veľmi príjemné, a hneď ma to zohreje. Najradšej mám ovocné čaje (viem, nie sú to pravé čaje), prípadne bylinkové z domácej záhrady, a keď je ozaj najhoršie, a mám pocit, že na mňa niečo lezie, okamžite vyberám zázvor. Zázvor sa po slovensky oficiálne volá ďumbier lekársky, a z názvu môžete tušiť aj jeho priaznivé účinky na naše zdravie. Zázvor obsahuje vitanímy, minerály, éterické oleje a antiobotické látky, a jeho štiplavosť spôsobuje gingerol. Je ideálny na chrípku, nachaldnutie a podporuje tiež imunitu.

(viac…)

Domáce krémové mlieko z kešu orechov

od

cashew milk

Asi viete, že u nás doma s klasickým mliekom veľmi nepochodím. Preto zvyčajne kupujem rastlinné mlieka, a to kravské si dám len raz rok, a v bio kvalite. A ako každé krabicové mlieko, aj to rastlinné nie je nič moc. Hlavne ak si prečítate zloženie. Okolo orieškov sa zvyčajne iba mihlo a úprimne, kto si rád naleje pohár takéto mlieka a s chuťou ho vypije. To nerobím ani ja:) To všetko sú dôvody prečo som už dávnejšie chcela vyskúšať domácu výrobu.

(viac…)

Šalát s mozzarellou a letným ovocím

od

Summer berry salad

V lete býva voľnejšie tempo, dlhé večery s pohárom na terase a čas dovoleniek. Tá moja je síce ešte v nedohľadne ale bude:) Tento rok to vyzerá na Francúzsko a čarovné pobrežie, a možno Provensálsko, tak uvidíme. Medzi tým treba vydržať doma a starať sa o záhradku, a k tomu patrí aj časté polievanie a zbieranie úrody. Nedávno som sa tešila z bohatej šalátovej nádielky ale stačili 2 horúce dni, a po šalátoch sa zľahla zem:) Tak som sa tešila, že na nový recept použijem našu rukolu. Nevadí:) Opäť zasadím na jeseň. Pri šaláte som teda trochu zmenila plány ale aspoň naše jahody, maliny, bazalka, mäta a špenát dostali hlavnú úlohu. K tomu polníček, mozzarella a šunka z obchodu, a ľahký obed bol hotový. Doslovne, jeho príprava mi nezabrala viac ako 10  minút.

(viac…)

Kokosovo – ovsená kaša s čučoriedkovou omáčkou

od

cococnut porridge

Koľko krát ste už počuli, že raňajky sú základ:) Ja asi miliónkrát a úplne s tým súhlasím. Realita je však občas úplne iná. A hoci by som chcela každý deň raňajkovať a k tomu aj niečo dobré, zdráve, čo ma zasýti aspoň na celé dopoludnie, nie vždy sa mi to podarí. Niekdy zlyhá plánovanie, inokedy jednducho nevstanem z postele a potom nestíham ale snažím sa:)

(viac…)

Super semiačkovo – orechový chlieb bez múky

od

multi seeds bread

Upiecť si vlastný chlieb je super. Svojho času som sa snažila piecť kváskový chlieb ale časom som to trochu vzdala:) Chcelo to totiž viac plánovania a jednoducho som mala toľko iných starostí, že chlieb bol na to do liste niekde úplne na konci. Ale myšlienky, z času na čas si upiecť aspoň jeden bochník, som sa nevzdala. Práve naopak:)

(viac…)

1 2 3 6