od
Vianoce sú časom sviatočného pečiva, ale ak nemáte čas alebo možnosti na malé sušienky, dokonca aj obyčajná bábovka môže byť ozdobou sviatočného stola. Bábovka bol môj prvý počin v kuchyni, pečiem ju už od detstva. Je jednoduchá, rýchla a môžete ju upiecť na milión spôsobov.
od
Keď som si predstavila jeden, jediný recept na vianočné pečenie, ktorý som si ani pod vidinou dovolenky v Guatemale nechcela nechať újsť, boli to pravé rumové guľky obalené v kokose. Ja ich totiž zbožňujem a nejedla som ich už roky. Sem tam ak sa niekde objavia koláče zo svadby tak mrknem, či tam nie je aj rumová guľka. Ak áno, tak voľba je jasná. A preto som si spomenula práve na ne. Piškótové cesto mám veľmi rada, v prvom rade je prirodzene bez laktózy, čo je skoro faktor č.1 pri mojom varení, je jednoduché na prípravu a zvládne ho skoro každý. A ako tak som rozmýšľala, že tie Vianoce sú plné všakovakých sladkostí, prečo nevyskúšať aj zdravšiu verziu. A musím povedať, že aj guľky bez tóny cukru chutili skvelo. Preto je len na vás, či dáte na klasiku alebo vykúšate niečo nové.
od
Tento rok som to s vianočným pečením teda vôbec nepreháňala a v záujme zachovania predvianočného zdravia a potom aj kalórii som sa rozhodla upiecť len jednu jedninú vec. A to vianočku. Mám ju totiž najradšej a pečiem ju naozaj len raz ročne. O to viac sa na ňu teším. A keďže som chcela vyskúšať, či bude rovnako dobrá aj s celozrnnou múkou a ono to ide, tak sa s vami podelím o tento skvelý recept. Vianočka je nadýchaná, plná masla a opitých hrozienok. Presne tak ako ju máme doma radi. Navyše som použila rastlinné mlieko a nebol to žiadny problém. Pre nás, čo nepijeme mlieko, ďalšia dobrá správa:)
od
Je to už viac ako týždeň, ale minulý víkend bol jeden z tých, na ktoré si spomeniem aj o sto rokov:) Nie je nič lepšie ako sa stretnúť s kamoškami, uvariť si dobré vínko, urobiť pár vencov a trochu sa vianočne naladiť. A to všetko v nádherných priestoroch, ktoré sú dielom moje naj kamarátky Ľubky. Navrhla totiž nádherný skleník, v ktorom by som kľudne aj bývala;)
Zatiaľ čo dievčatá vili vence, ja som v letnej kuchyni majstrovala varené vínko. K zime mi neodmysliteľne patrí. Rada si ním zohrievam ruky, pomaly upíjam a voňiam škoricu. A čo je najlepšie, nakoniec si rada zakusnem do ovocia, ktoré je plné vínovej chuti.
od
Keď tak pozerám na svoj blog, vôbec sa to tu nehemží vianočným inšpiráciami ako by som si predstavovala:) Ale ono to vždy tak nejak pred tými Vianocami rýchlo letí a mne sa podarí piecť, ak vôbec, tak až tesne pred Vianocami a vtedy už asi nevidím zmysel niečo pridávať na blog. A okrem toho, vo vianočnom pečení som dosť veľká konzerva, najradšej mám linecké s domácim džem, ktorý hypnotizujem už od júla a keď tak vianočku. Takže žiadne super inovatívne recepty, ktoré by ste nepoznali.
