od
Ďalší tradičný recept, ktorý u nás na Vianoce nesmel chýbať. Ako dieťa som medvedie labky až tak neocenila, ale postupom rokov nedám dopustiť na tieto krehké orieškové koláčiky. Sú tak akurát sladké, na jedno-dve sústa, a ak si oriešky pred mletím opečiete, bude cítiť ich intenzívnu chuť.
od
Ja ako milovníčka karamelu som si nemohla pomôcť a musela som ich aj tento rok pripraviť. Prvý krát som ich vyskúšala minulé Vianoce ale už som ich nestihla vôbec odfotiť. Teraz si už presne nepamätám, prečo, ale možno to má niečo s tým, že som už čakala Romi, a jediné čo chcela robiť bolo spať. Úprimne, prvé tri mesiace som myslela, že zaspím aj na zástavke MHD;) Ale všetkým chutili, tak tento rok nesmeli chýbať. Jedla som už všelijaké grilážky, ale nie všade mi sedel pomer plnka/oplátky, alebo chutila plnka. Mám totiž rada, aby tam bola z každého rožka troška. A veľa orieškov!
od
Náš najväčší rodinný poklad. Túto roládu zbožňujem od detstva. Je pre mňa úplne vzácna a jedinečná pretože sa pečie iba na Vianoce. Voláme ju kokosová, hoci je viac pomarančová. Dlho som ako dieťa nevedela identifikovať jej chuť a celá bola posypaná kokosom tak to vzniklo asi tam. Korpus je klasický z múky, vajec a kryštálového cukru ale ozvláštnený mandľami a plnka taká tradičná. Nikdy som sa s podobnou nestretla a asi už ani nestretnem ale je plná mlieka, masla a pomarančov. Za mňa je to spomienka na detstvo a Vianoce. A verím, že ak ju ochutnáte, dáte mi za pravdu, že je úplne jedinečná
od
Na tento recept som sa tešila tak dlho. Mám ho v hlave už asi od septembra ale od vtedy sa u nás toľko vecí zmenilo, že som myslela, že ho ani nestihnem. Ešte na jeseň som bola plná elánu čo všetko do Vianoc navarím a napečiem ale Romi sa rozhodla, že bezo mňa ani na krok, a tak mi každý jeden recept trvá celú večnosť. Takže jeden deň som stihla napiecť medovníkove cesto, druhý deň som ho rozmixovala a uvarila salko, tretí deň zamiešala cesto a štvrtý deň som mala konečne čo odfotiť;) Vám to samozrejme nebude trvať tak dlho, pretože recept je ozaj jednoduchý a dá sa to stihnúť omnoho rýchlejšie. (viac…)
od
Viem, že sa u nás na Vianoce torty až tak nepečú, ale keď ma oslovil časopis Dobré jedlo, aby som pripravila tortu do decembrového vydania, presne sm vedela aká bude. Biela, plná medu, s maslovým krémom a ozdobená medovníčkami. Na všetko som sa dôkladne pipravila, formičky na tieto chutné domčeky som kúpila na nemeckom eshope a po týždni prírpav som išla na to.