Rýchla večera

Zapečený karfiol s avokádovou majonézou

od

cauliflowerMoja nová zimná vychytávka je jednoznačne karfiol:) Mám ho doma čerstvý a často krát aj mrazený, pretože s ním je ešte menej práce a mám ho kedykoľvek po ruke. A hoci som ho pôvodne chcela urobiť ako prílohu, spomenula som si na vyprážaný karfiol a poriadne tučnú tatársku omáčku. Pss, tú zbožňujem ale predsa len, radšej ju nahradím niečí lepším. Avokádovú majonézu som objavila asi úplne náhodou a tak som si ju zamilovala, že skončila aj v mojej knihe. A hoci by boli vo vydavateľstve asi radšej aby ste si recept prečítali priamo tam:) ja oň musím s vami podeliť aj na blogu. Už totiž nikdy nebude chcieť jesť tú klasickú.

(viac…)

Šalát s grilovaným syrom halloumi a marhuľami

od

grilled halloumi saladMarhule, čerešne, višne… akosi je na blogu veľa sladkých receptov. Takže tento je zo série tých slaných ale s grilovanými marhuľami a čerstvými višňami, ktoré úplne super dopĺňa mierne slaný syr halloumi. Už ste ho niekedy skúšali? U mňa je číslo jedna a opäť jedna návyková surovina, ktorú som ochotná jesť aj každý deň:)

Je totiž akurát správne slaný a po ugrilovaní aj dobre chrumkavý. A večer mám naozaj chuť aj na niečo teplé a pritom tak aby som nestála v kuchyni zbytočne pol hodinu. Jednoducho chcem navariť dobre, rýchlo a pokiaľ možno použiť veľa zeleniny. Veď je predsa večer:)

(viac…)

Špargľový koláč

od

asparagus tart

Aj vám tak letia týždne? Na jednej strane sa veľmi teším, že je čoraz teplejšie, na druhej mám pocit, že nič nestíham. Doma ma zamestnáva riešenie interiéru, balkónová záhrada, hľadanie perfektného koberca, a snaha navŕtať všetky plánované police. Do toho snaha ako tak dostať sa von na vzduch a konečne sa trochu fyzicky rozhýbať. No, nie je každý deň nedeľa, ale na čo nedám dopustiť je dobré jedlo. To má v mojom živote celkom evidentne veľmi dôležitú úlohu:)  Čo ma však posledné dni nabíja energiu a neskutočne teší, je, že keď prídem z práce domov, ešte stále je krásne svetlo a moje večerné varenie stíham ešte zvečniť aj obrazovo. A presne v tie dni, keby idem unavená z práce a v podstate sa mi naozaj nič nechce, hneď ako otvorím dvere na byte a uvidím to nádherné svetlo v kuchyni, začínam rozmýšľať, čo dobré uvariť a hlavne nafotiť:)

(viac…)

Zelená curry pasta

od

green curry paste

Nie je každý deň nedeľa, ale dnes je výnimka:) A dnes bol aj ten deň kedy sa mi po viac ako roku podarilo zozbierať všeky suroviny na zelenú curry pastu. Ehm, alebo skôr odhodlať sa ju konečne vyrobiť:) Teda jednu z jej milión variácií, pretože kombinácií na viac než dosť.

(viac…)

1 2 3 7