Rýchla večera

Pikantná ázijská polievka s ryžovými rezancami

od

asian style soup

Ázijská polievka znie exoticky a možno si myslíte, že na ne potrebujete veľmi špecifické suroviny, ale táto polievka vás presvedčí o opaku. Všetky exotiké suroviny nájdete už bežne v supermarketoch a jej základ tvoria zázvor, cesnak, čili, čo určite nájdete aj vo svojej špajze. Jedinou exotikou je rybacia omáčka. Ale ak ste aspoň trochu fanušikmi ázijskej kuchyne, určite ju máte doma v poličke. Ak nie, ľahko ju kúpite, nie je drahá (okolo 2 €) a vydrží vám roky. Vážne, tá naša je ešte spred dvoch rokov priamo z Vietnamu a nemá sa na nej čo pokaziť. (viac…)

Cestoviny s pečenou tekvicou, šalviou a mascarpone

od

pumpkin pasta

Pre mňa sa jeseň rovná tekvica:) A tekvicu som už jedla na milión spôsobov. Roman naposledy uvaril takú parádnu tekvicovú polievku, že som z nej skoro odpadla a pečená tekvica, je u nás doma každý druhý deň. Ale ako som raz ochutnala pečenú tekvicu s mascarpone, víťaz tohto ročnej tekvicovej sezóny bol jasný. Toto jedlo je všetko čo si po dlhom dni v práci môžete priať. Žiadna ťažká veda, či hodina nad sporákom. Iba pár surovín, ktoré k sebe tak pasujú, že hneď ako sa pustíte do jedenia, zabudnete na všetko, čo vás celý deň trápilo a začnete sa usmievať.

(viac…)

Chrumkavé kuracie krídelká v domácej BBQ omáčke

od

chicken wings

Sú dni keď sa s jedlom rada vyhrám hoci príprava trvá dlhšie. Ale je omnoho viac dní, kedy sa variť veľmi nechce. Možno to znie z mojej strany zvláštne, ale aj my doma jedávame chlieb so šunkou a horčicou:) Keď chcem ale urobiť niečo super chutné, tak asi sa aj u muž zalizoval za ušami, siahnem po kuracích krídelkách. Sú chutné, tak akurát do ruky a na večerné sledovanie filmu ako stvorené.

(viac…)

Caesar šalát s kuracím mäsom

od

caesar salad

Šalát caesar alebo po našom cézar nie je určite žiadna novinka, a možno tak trochu aj za zenitom pri všetkej quinoe a bulgure, ale ja som ho zvykla jedávať počas svojich 30 minútových obedových prestávok v bistre neďaleko kancelárie a mám ho rada. Potom prevádzku zrušili a na šalát som si veľmi nespomenula. Až keď mi v záhrade vyrástol veľký rímsky šalát a pri upratovaní kuchyne som narazila na neotvorenú fľaštičku ančovičiek, a v ten istý moment sedel v chladničke sójový jogurt pre muža a otvorená majonéza a zrazu všetko dostalo zmysel. Bola to ideálna príležitosť konečne si urobiť pravý mexicko – talianský šalát cézar:)

(viac…)

Cuketové špagety s avokádovým pestom a syrom halloumi

od

zucchini noodles

Ak by som mala povedať, ktorú zeleninu mám najradšej, tak poviem, že cuketu. Zeleninu, ktorú som v detstve nikdy nedala do úst pretože bola vodová a úplne bez chuti. Možno až s príchodom cukety do obchodov (paradoxne) mi začala chutiť. Bude to asi tým, že si cuketu pamätám ako prerastenú ako tekvicu. A ruku na srdce, kto mal rád tekvicové prívarky? ja teda určite nie:)) Ešte aj teraz vídam, ako na trhu predávajú prerastené cukety, ktoré sú podľa mňa úplne zabité:) Baby cukety sú plné chuti, ľahko stráviteľné a dá sa z nich uvariť aj napiecť.

(viac…)

1 2 3 8