od
Ked je poriadne horúco fungujem na studených polievkach, zasýtia tak akurát a necítim sa po nich na odpadnutie. Klasické paradajkové gazpacho je u mňa v kuchyni už riadna stálica a tak som sa neskutočne potešila receptu na zelné gazpacho v časopise BBC Good Food. Všetká tá zelená zelenina, ktorú mám naozaj rada. Toto som musela vyskúšať:)
od
Juchú, cuketová sezóna sa už začala. Z trhu sme mali krásne žlté cukety a zo samošky 2 zelené. V chladničke kúsok syra s modrou plesňou a hneď ma v hlave napadol tento koláč. K tomu lahodný creme fraiche s kôprom a recept bol na svete.
od
Občas, keď mám za sebou náročné dni, veľa cestujem alebo som ďaleko od domova, teším sa keď prídem domov a uvarím si niečo dobré. A dobrá polievka je základ. Keď nemám práve po ruke alebo v mrazničke vývar, namiesto toho aby siahla po bujóne, urobím si zeleninovú polievku, takže zabijem dve muchy jednou ranou:)
Pamätám si, že ako dieťa som sa zelenine vyhýbala. Dostať do mňa petržlen – nemožné, zeleru som sa dokonca nemohla ani dotknúť. Čím som však staršia zelenina je mi sympatickejšia:) Pri tejto polievke som dokonca cítila, že ju moje telo potrebuje. Je krásne voňavá, krémová a hrá všetkými farbami a okrem toho stačí iba nakrájať zeleninu a o ostatné sa skoro netreba starať:)
od
od
Teploty stúpajú, zelenina je čo raz krajšia tak prečo si nedopriať niečo zdravé a studené:) Pôvodne som chcela robiť piknik a plánovala som čo také dobré sa dá transportovať a pohodlne zjesť aj v prírode. Napadlo mi gazpacho. Piknik sa nakoniec nekonal ale gazpacho áno:)
