piknik

Focaccia s paradajkami

od

foccacia

Ani netuším prečo som tento parádny posúch nevyskúšala už skôr. Je to taká tailianska klasika a keďže neobsahujem ani mlieko, ani maslo, je to ideálne predjedlo, vždy keď čakáme hostí. Kysnutie ide v tomto prípade veľmi ľahko a len z trochy múky a olivového oleja vykúzlite naozaj parádne mäkký a voňavý posúch. Zákadom je samozrejme ako pri všetkých talianských jedlách kvalitný olivový olej. Tak si dajte pozor na to, aby ste použili ten extra panenský:)

(viac…)

Škoricové bagels s brusnicami

od

cinamon bagelsBagels alebo bágle som prvý krát robila pred x rokmi, ale vyskúšala som ich už omnoho skôr. V časoch keď som chodila ešte na výšku sme v okolí školy mali asi tak dve možnosti kam sa ísť najesť. Jednou z nich bola pizéria druhou Bagels a Co., kde som si pravidelne sadla s báglom plneným kuracím mäsom a jalapeňos. Vždy som si vypýtala menej papričiek a poprosila som ich aby mi nedávali makový bagel. Mala som totiž bezmakové obdobie a vždy keď som to zabudla povedať, som práve makový bagel dostala.

(viac…)