Recepty

Bagels s avokádom a vajíčkom

od

avocado bagel

Veľká odozva na bagels na instagrame, tak pridávam recept aj na blog. S bagels mám spojené spomienky na vysokú školu. Myslím, že už som to písala, pri staršom recepte na sladké bagels, ale pred x rokmi keď som študovala na výške, sme mali neďaleko alma mater jediné schopné miesto, kde sa dalo najesť. Volalo sa Bagel’s & Co. a vždy keď bolo v škole voľno, zrušila sa hodina alebo len tak, zašla som na bagels. Môj obľúbený bol s kuracím mäsom a jalapenos papričkami, ktoré som vždy vyberala. Tiež som si objednávala vždy bagel bez maku keďže som mala obdobie kedy mi mak vysvlovene nechutil. A ajhľa, roky uplynuli, a ja si bagels robím doma a s makom:) (viac…)

Makronky – ako na to

od

macarons

Už ani neviem ako to celé začalo, ale ak ma sledujete na instagrame, tak viete, že som sa posledných pár týždňov pokúšala upiecť makronky. K makronkam mám celkom pozitívny vzťah – teda rada ich jem, ale píšem to preto, že sú ľudia, čo sú do makroniek šialení ako ja, a potom ľudia, ktorí im nikdy neprišli na chuť. Tým druhým hovorím, že ešte nejedli tie dobré:) Pretože aj makronky sa dajú urobiť zo všelijakých surovín, a nie každá príchuť každému sadne. Keďže som túto dilemu mala už dlhšie vyriešenú, chcela som ich vyskúšať aj doma. A čo vám poviem, na začiaku to bola riadna katastrofa:))) Prvé cesto už pri dávkovaní na plech bol riadny p****r, druhý krát som si už dala väčší pozor ale aj tak nič moc. Ale dobre, že som to vzdala. (viac…)

Banánovo – jahodová smoothie miska

od

banana and strawberry nice cream

Vo vzduchu už cítiť jar a ja sa už vyslovene neviem dočkať prvého jarného teplého slniečka, všetkej tej práce v záhrade a konečne aj prvej zeleniny a ovocia. V našom mini skleníku už máme nasadené šaláty a reďkovky, a hoci už začal vykukovať, ešte to nejaký ten mesiac potrvá. Čakanie na jar som si skrátila aspoň nákupom na trhu a tiež touto smoothie miskou.  (viac…)

Tiramisu

od

Tiramisu
Tiramisu asi poznáte všetci, jeden z najobľúbenejších talianskych dezertov. A u mňa to nie je inak:) Mascarpone nebýva často v mojom nákupnom košíku, ale čo vám poviem, taliansky týždeň v jednom z obchodov vo mne prebudil chuť urobiť si tento klasický dezert. Voľakedy klasický kaviarenský zákusok, ktorý bol ale riadne ošidený. Asi to nie je úplne spisovné slovo, ale namiesto mascarpone sa používali rôzne tvahory, nátierkové maslá a pod. Ekonomiku asi chápem, tiež nie som až tak rada ak mám dať za pol kila mascarpone 7 eur, ale teda raz čas, prižmúrim oči. Milujem kávu a všetky kávové dezerty tiež, a keďže tu za tie roky nemám tento recept, konečene som ho pre nás a pre vás pripravila.

(viac…)

Domáce gyoza taštičky

od

homemade gyoza

Gyozu som poznala ešte pred cestou do Japonska, a musím povedať, že tá gyoza, ktorú poznám z jednej Bratislavskej reštaurácie ma celkom pokazila. V dobrom, pretože porovnávať niečo, čo je je vysmážané a obalané v dokonalej sladko-kyslej omáčke s tým, čo dostanete v Japonsku sa jednoducho nedá:) Dobré je jedno aj druhé. Len v tom Japonsku sa gyoza nevysmáža (aspoň som na takú nenarazila) ale opeká na panvici. To gyoze vezmem trochu chrumkavosti ale práve preto som ju chcela vyskúšať doma. Taká zlatá stredná cesta a plnka presne podľa mojej chuti. Šťavnatá, aromatická a gyoza jemne pálivá.

(viac…)

1 2 3 4 5 46