Letné koláče

Rýchly marhuľový koláč

od

apricot cake

Keď som sa pozerela, či mám na blogu nejaký marhuľový koláč, bola som dosť prekvapená, že ani nie. Tak som to samozrejme musela napraviť. Z trhu som mala asi 3 kilá marhúľ, a to čo som zachránila pred Romanom a nešlo do džemu skončilov  tom to rýchlom koláči. Som zástanca, že ak koláč, tak nech je sladký a v poslednej dobe som prestala experimentovať so zdravšími surovinami. Ale predsa ide leto a ja som chcel aupiecť koláč, ktorý si môžem dať bez výčitiek aj na raňajky. Preto som použila ovsené vločky aj celozrrnú múku. Koláč teda nie je žiadna kalorická bomba plná masla, ale akmáte sladké marhule, nie je o čom.

(viac…)

Citrónovo – malinová torta

od

lemon raspberry cake

Torty nie sú mojou silnou stránkou, ale keď mám chuť na slávnostný dezert, nemôžem odolať. Keď kombinujete citrón a maliny, nemôžete nič pokaziť. Práve naopak, je to jedna z najlepších kombinácií. Sladké maliny, svieži citrón – čo viac si priať. Torta je naozaj ľahká na prípravu. Korpus som pripravila zo zjednodušeného piškótového cesta, ktorého prípravu zvládnete ľavou zadnou. Navyše nie je potrebné, aby cesto podrástlo, takže vajcia netreba oddeľovať a šľahať sneh. To si užijete neskôr, keďže som tortičku ozdobila vyšľahanými vaječnými bielkami.

(viac…)

Mrkvové šatôčky so slivkovým lekvárom – bez cukru

od

mrkvánky

Dúfam, že už ste si slivkový džem upiekli, a teraz je najvhodnejší čas ho zúročiť. Ak ste ho už nevyjedli lyžicou:) A nebude to nič lepšie ako mrkvové šatôčky z celozrnnej múky, do ktorých som pri pečení nepridala žiadny cukor. Viete si predstaviť lepšiu sladkosť? Nie je síce bez lepku alebo raw, ale je bez cukru (teda okrem prirodzeného cukru zo sliviek) a úplne to stačí. A ak vám môžem poradiť, ak čakáte návštevu, rovno ich urobte z dvojitej dávky.

(viac…)

Čučoriedkový cheesecake bez mlieka a bez lepku

od

vegan cheesecakeAsi sa budem opakovať, ale pri cestovaní fakt radi ochutnávame všetko možné. Z dovolenky je tak vysvovene gastroturistika a hoci na Novom Zélande je to hlavne o mäse, veľmi sa nám páčili aj všetky zeleninové, vegánske a raw bistrá. Hlavne ak si niečo objednáte a vôbec nečakáte, že to bude také dobré. Zrazu vám v ústach vybuchujú chute, ktoré vás milo prekvapia a kombinácie, ktoré by ste možno nikdy nevyskúšali. A nakoniec si poviete wau, tak toto je také super, že si to chcete urobiť aj doma.

(viac…)

Rustikálny koláč s jahodami

od

strawberry sponge cakeAsi viete, že nie som tortová kráľovná, a skôr ma to tiahne ku koláčom s veľa, veľa ovocím. Ale niekedy sú pred vami výzvy, ktoré treba prijať. A u mňa to je práve upiecť viacposchodový tortový koláč, ktorý som pripravila v rámci sladkej výzvy v časopise Dobré jedlo.

(viac…)

1 2