Lacto free

Malinová zmrzlina

od

malinova zmrzka

Kto by nemiloval zmrzlinu? Ja by som sa ňou mohla v lete živiť:) Milujem smotanové zmrzliny plné chute ale „našťastie“ sú celkom ťažké a tak som sa snažila nájsť kompromis. Tak aby bola zmrzlina dostatočne krémová ale zároveň bez zdĺhavého varenia smotany a vajíčok. Navyše som chcela aby zmrzlina bola úplne bezlaktózová aby si ju mohol užiť aj manžel:) A z čoho som túto zmrzlinu urobila? Z kokosového mlieka, sójovo-kokosového jogurtu a krásnych čerstvých malín. A že je bez pridaného cukru som už spomínala?

(viac…)

Cestoviny s medvedím cesnakom

od

cestoviny s medvedím cesnakomAni sa mi chce veriť, že jar je už za dverami. A ako to viem? No predsa podľa medvedieho cesnaku:) Síce ešte nie je z lužných lesov ale zo záhradky jedného pána na Žilinskej ale aj tak som neodolala. Medvedí cesnak je ostrý, výrazný ale zároveň svieži a po zime padne neuveriteľne vhod a pripravíte z neho skoro čokoľvek. Od polievky, pesta alebo krúpota, ktoré mi učarovalo minulý rok až po cestoviny. A tie dnešné sú trochu iné, pridala som totiž cesnak priamo do cesta, čo dalo samotným cestovinám výraznu chuť. Stačilo ich doplniť niečím úplne jednoduchým a vzniklo skvelé jedlo.

(viac…)

Domáce mandľové mlieko

od

mandľové mlieko

Na domáce mandľové mlieko som sa chystala už dlhšie. Doma mám trošku viac mandlí a s našou laktózovou intoleraciou sú rastlinné mlieka nutnosťou.  A aj keď si ho môžem kúpiť v obchode, prečo si ho nevyrobiť:) Domáce je predsa domáce:) Na internete nájdete veľa receptov ale v podstate sú všetky rovnaké a aj rovnako jednoduché.

(viac…)

1 3 4 5