Lacto free

Perník s avokádovou polevou

od

perník

Koláče su moje. Keby som mohla každý deň malý kúsok, vôbec by mi to nevadilo. Len s tou Romanou silnou laktózovou intoleranciu som tolerantá, a varím a pečiem tak, aby chutilo aj mne, a hlavne Romanovi. Nie je to tak, že by som si nemohla upiecť niečo len pre seba, ale predstavte si, aké je to variť si len pre seba. Nepoznám nikoho, koho by to bavilo. Vždy je lepšie variť pre niekoho, či už je to muž, kamoška alebo návšteva, ktorí vás pochvália. Ale nerobím to len preto. Zdieľať jedlo s niekým je totiž omnoho väčšia zábava. (viac…)

Jednoduché jablkové koláčiky

od

apple roses

K víkendu akosi patrí pečenie. A mňa to baví čo raz viac. A hoci sme doma dosť limitovaní, a ja by som tak rada upiekla niekedy cheesecake, alebo vyskúšala poschodovú tortu, musím byť trochu skromnejšia. To však neznamená, že sa nemôžem pohrať. Už dávnejšie som videla podobné jablkové koláče a myšlienka, že z obyčajného jabĺčka sa dá upiecť takýto krásny koláčik sa mi pozdávala. Navyše je to veľmi jednoduché, na prípravu aj na suroviny.

(viac…)

Čoko lievance s (vegánskym) karamelom

od

vegan caramel chocolate pancakes

Pôvodne som si myslela, že len ráno vstanem a urobím si pár lievancov, ale hneď po prvom dúšku kávy mi v hlave prebleskol nápad pridať do nich čokoládu, dozdobiť ich gránovým jablkom, ktoré ma v chaldničke prosilo, aby som ho použila, a už to išlo.  Nápady prichádzali z čista jasna a vznikol z toho aj parádny vegánsky karamel. A ten sa k čoko lievancom neskutočne hodí. Aby ste si ale nemysleli, že si bežne vstanem, a robím si lievance. Bol to prvý deň po tom, ako som dokončila fotonie jednej parádnej kuchárskej knihy. Takže lievance boli za odmenu:) Sama pre seba, za odvedenú prácu:)

(viac…)

Mrkvové šatôčky so slivkovým lekvárom – bez cukru

od

mrkvánky

Dúfam, že už ste si slivkový džem upiekli, a teraz je najvhodnejší čas ho zúročiť. Ak ste ho už nevyjedli lyžicou:) A nebude to nič lepšie ako mrkvové šatôčky z celozrnnej múky, do ktorých som pri pečení nepridala žiadny cukor. Viete si predstaviť lepšiu sladkosť? Nie je síce bez lepku alebo raw, ale je bez cukru (teda okrem prirodzeného cukru zo sliviek) a úplne to stačí. A ak vám môžem poradiť, ak čakáte návštevu, rovno ich urobte z dvojitej dávky.

(viac…)

Makovo-čerešňová bublanina

od

poppy seed & cherry cake

Čerešňová bublanina je klasika môjho detstva. Jednoduchá, rýchla a ideálna na spracovanie čerešní. Preto mi napadla ako úplne prvá, ešte pred tým ako oprášim recept na čerešňový džem:) Na všetky čerešňové recepty som sa tento rok tešila o to viac, že na vidieku, v záhrade máme jednu veľkú, krásnu a poriadne starú čerešňu. Keď zakvitla, nevedela som z nej pustiť oči, ani som sa neozdvážila odtrhnúť si halúzku. Hoci sú najviac fotogenické:) Májové mrazy som prežívala veľmi ťažko, ale našťastie, nič sa nestalo, a na strome sa začervenali nádherné, veľké a šťavnaté čerešne.

(viac…)

1 2 3