Koláče

Marhuľovo – čerešnový clafoutis

od

Čo je lepšie ako spojiť svoju záľubu v sezónnom varení s možnosťou variť z tých najlepších lokálnych surovín. Slovo dalo slovo a ja pre zákazníkov Sveta Bedničiek každé dva týždne pripavujem recepty, ktoré si môžu pripraviť z bedničky, ktorú vám doručia priamo domov.

Jedným z nich je aj recept na francúzsky dezert clafoutis, ktorý je neuveriteľne jednoduchý a taký dobrý:) Znesie akékoľvek čerstvé ovocie a upečiete ho aj po slepiačky:)

clafoutis

(viac…)

Koláč galette s ovocím

od

ovocná galettaZ trhu som si priniesla krásne sladké jahody, višne a prvé ríbezle. A ikeď väčšinu sezónneho ovocia zjeme len tak, z misky, ovocný koláč musí byť. Ten mám totiž najradšej. Žiadne krémové plnky, pudingy ba ani čokoláda mi nechutia tak ako šťavnaté ovocie v jemnom korpuse. Galetta je rustikálny koláč, kde vôbec nezálaží na rovných okrajoch. Tak ako sa vám poradí rozváľkať, tak bude:)

(viac…)

Višňový koláč zo špaldovej múky

od

visnovy kolac

Do tretice všetko sladké:) Inak sa ani v tejto ovocnej sezóne nedá, čo nestihneme len tak zjesť, putuje do koláčov. A višňový koláč je jeden z top. Krásne šťavnatý, zároveň chrumkavý a hlavne zo zdravších surovín. Namiesto klasického krehkého cesta som použila špaldovú celozrnnú múku a mleté mandle.

(viac…)

Kváskový koláč s marhuľami, rebarborou a jahodami

od

koláč

Kváskový chlebík je u nás už víkendová klasika ale kváskový koláč mal u nás premiéru len nedávno. Nechcelo sa mi veľmi experimentovať a vymýšľať vlastný recept, predsa len kváskový koláč trvá nejaký ten čas a ja som chcela staviť na istotu. Recept na stránke s názvom  „Vaříme zdravě“ bol presne to čo som hľadala:) Je síce trochu náročnejší ale nie čo sa týka práce, skôr času, ktorý strávite čakaním na jeho ochutnávanie:) Nakoniec však upečiete skvelý koláč z celozrnnej múky, ktorý neobsahuje skoro žiadny pridaný cukor:)

(viac…)

1 6 7 8 9