Koláče

Koláč galette s ovocím

od

ovocná galettaZ trhu som si priniesla krásne sladké jahody, višne a prvé ríbezle. A ikeď väčšinu sezónneho ovocia zjeme len tak, z misky, ovocný koláč musí byť. Ten mám totiž najradšej. Žiadne krémové plnky, pudingy ba ani čokoláda mi nechutia tak ako šťavnaté ovocie v jemnom korpuse. Galetta je rustikálny koláč, kde vôbec nezálaží na rovných okrajoch. Tak ako sa vám poradí rozváľkať, tak bude:)

(viac…)

Višňový koláč zo špaldovej múky

od

visnovy kolac

Do tretice všetko sladké:) Inak sa ani v tejto ovocnej sezóne nedá, čo nestihneme len tak zjesť, putuje do koláčov. A višňový koláč je jeden z top. Krásne šťavnatý, zároveň chrumkavý a hlavne zo zdravších surovín. Namiesto klasického krehkého cesta som použila špaldovú celozrnnú múku a mleté mandle.

(viac…)

Kváskový koláč s marhuľami, rebarborou a jahodami

od

koláč

Kváskový chlebík je u nás už víkendová klasika ale kváskový koláč mal u nás premiéru len nedávno. Nechcelo sa mi veľmi experimentovať a vymýšľať vlastný recept, predsa len kváskový koláč trvá nejaký ten čas a ja som chcela staviť na istotu. Recept na stránke s názvom  „Vaříme zdravě“ bol presne to čo som hľadala:) Je síce trochu náročnejší ale nie čo sa týka práce, skôr času, ktorý strávite čakaním na jeho ochutnávanie:) Nakoniec však upečiete skvelý koláč z celozrnnej múky, ktorý neobsahuje skoro žiadny pridaný cukor:)

(viac…)

Rebarborový koláč

od

rebarborový koláč

V obchode som videla prvú tohtoročnú rebarboru, jasné, že musela ísť so mnou:) Minulý rok som sa s ňou snažila experimentovať a vyrobiť džem skoro bez cukru. To mi síce nevyšlo ale dobrý koláč z rebarbory mi teda vyšiel:) Špaldová múka a mandľová smotana sú naozaj vydarená kombinácia.

(viac…)

1 4 5 6 7