Koláče

Špargľový koláč

od

asparagus tart

Na sezónu špargle sa vždy teším. Je to krátke obdobie na jar, kedy po medvedom cesnaku, prvých šalátoch a reďkovkách prichádza na rad špargľa. Svieža, chrumkavá a lahodná. A kedže v poslednom čase nemám žiadny čas nazvyš, holadské omáčky sa odkladajú, a na tieto dni preferujem super rýchle recepty. A toto je jeden z nich. Vďaka lístkovému cestu, ktoré kúpite v každom obchode je koláč pripravený do rúry za pár minút. A chutí rovnako dobre ešte horúci ako na druhý deň. (viac…)

Rebarborový koláč s mascarpone

od

Rhubarb mascarpone tart

Rebarbora je snáď prvá zelenina, ktorú som na vidieku zasadila. Voľakedysi vec, ktorá bola v každej záhrade sa akoby stratila, a až teraz má comeback. Ja som tú našu chodila okukávať už od februára, je to totiž prvá jarná lastovička. Rebarbora má svoju sezónu tak do júna, potom už začne byť prerastená a začne horknúť, hoci vydží až do zimy. Tak ak máte túto šťavnatú zeleninu doma, u babky, alebo na ňu narazíte na trhu či v obchode, tak ju určite vyskúšajte.  (viac…)

Orechovo-kávová torta so základným mascarpone krémom

od

walnut and coffee cake

Toto je pre mňa veľká vec. Upiecť tortu. Mám pred tým totiž dosť veľký rešpekt. Plus som nikdy nemala nejaký extra dôvod piecť torty. Roman môže tak akurát punčovú, ja zjem jeden, no možno dva kúsky a veľké oslavy u nás nie sú zvykom. Lenže keď tie torty vedia byť tak dobré a krásne! Takže som si dala taký malý vnútorný challange, raz mesačne vyskúšať upiecť tortu a ak sa podarí, podeliť sa o ňu.

(viac…)

Quinoový koláč s karamelovými jabĺčkami

od

quinoa cake

Tento koláč ste už mohli vidieť na mojom Instagrame a konečene sa ocitol aj na blogu. A poviem vám, že ak ste bezlepkový, alebo len chcete vyskúšať koláč z alternatívnych surovín, quinoa je ta pravá. A úprimne, dúfam že som fotkami urobila koláč dosť zaujímavý aby ste si ho upiekli, pretože naozaj stojí za to. Je krásne vláčny, ľahký a parádne drží tvar. Cesto sa nerozpadáva a má krásnu orieškovú príchuť. K tomu jednoduchý krém z mascarpone a šľahačky a karamelové jabĺčka. Tak čo ste zvedavý na recept?

(viac…)

1 2 3 4 5 9