Koláče

Palacinková torta s malinovo – citrónovým krémom

od

crepes cake

Táto torta je taký malý splnený sen:) Torty na narodeniny u nás nie sú veľmi zvykom. Prvú som upiekla na svoje 30 narodeniny, raz som upiekla punčovú Romanovi, a teraz o tri roky neskôr, prišla na rad táto palacinková torta. Keď som rozmýšľala, čo by mi naozaj urobilo radosť, spomenula som si, že zo všetkého najradšej mám palacinky. Fakt. Také svetlé, tenké palacinky, plnené džemom alebo tvarohom. To je moje. A tak mi napadlo spojiť palacinky do slávnostnejšej formy, použiť k tomu mascarpone a maliny a verím, že aspoň z fotiek si budete vedieť predstaviť, že táto torta bola naozajt top. (viac…)

Perník s avokádovou polevou

od

perník

Koláče su moje. Keby som mohla každý deň malý kúsok, vôbec by mi to nevadilo. Len s tou Romanou silnou laktózovou intoleranciu som tolerantá, a varím a pečiem tak, aby chutilo aj mne, a hlavne Romanovi. Nie je to tak, že by som si nemohla upiecť niečo len pre seba, ale predstavte si, aké je to variť si len pre seba. Nepoznám nikoho, koho by to bavilo. Vždy je lepšie variť pre niekoho, či už je to muž, kamoška alebo návšteva, ktorí vás pochvália. Ale nerobím to len preto. Zdieľať jedlo s niekým je totiž omnoho väčšia zábava. (viac…)

Jednoduché jablkové koláčiky

od

apple roses

K víkendu akosi patrí pečenie. A mňa to baví čo raz viac. A hoci sme doma dosť limitovaní, a ja by som tak rada upiekla niekedy cheesecake, alebo vyskúšala poschodovú tortu, musím byť trochu skromnejšia. To však neznamená, že sa nemôžem pohrať. Už dávnejšie som videla podobné jablkové koláče a myšlienka, že z obyčajného jabĺčka sa dá upiecť takýto krásny koláčik sa mi pozdávala. Navyše je to veľmi jednoduché, na prípravu aj na suroviny.

(viac…)

Jablkový koláč

od

apple pieJeseň je v plnom prúde a ja som si nemohla nechať újsť sezónu jabĺk. Hoci ich nejem na kilá, jablká mám rada. Najviac asi v koláči ale ani ako sušené nie sú zlé. Za jablkami som sa tento rok vybrala celkom ďaleko ale náš výlet stál za to. Navštívili sme Emilove sady v Dvoroch nad Žitavou a okrem krásneho zážitku sme si doniesli aj 15 kg jabĺčok.

Od začiatku mi bolo jasné, že musím urobiť poctivý jablkový koláč. Krehké cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku a šťavnaté jabĺčka, to je jednoducho moje.

(viac…)

Makovo-čerešňová bublanina

od

poppy seed & cherry cake

Čerešňová bublanina je klasika môjho detstva. Jednoduchá, rýchla a ideálna na spracovanie čerešní. Preto mi napadla ako úplne prvá, ešte pred tým ako oprášim recept na čerešňový džem:) Na všetky čerešňové recepty som sa tento rok tešila o to viac, že na vidieku, v záhrade máme jednu veľkú, krásnu a poriadne starú čerešňu. Keď zakvitla, nevedela som z nej pustiť oči, ani som sa neozdvážila odtrhnúť si halúzku. Hoci sú najviac fotogenické:) Májové mrazy som prežívala veľmi ťažko, ale našťastie, nič sa nestalo, a na strome sa začervenali nádherné, veľké a šťavnaté čerešne.

(viac…)

1 2 3 5