Koláče

Orechovo-kávová torta so základným mascarpone krémom

od

walnut and coffee cake

Toto je pre mňa veľká vec. Upiecť tortu. Mám pred tým totiž dosť veľký rešpekt. Plus som nikdy nemala nejaký extra dôvod piecť torty. Roman môže tak akurát punčovú, ja zjem jeden, no možno dva kúsky a veľké oslavy u nás nie sú zvykom. Lenže keď tie torty vedia byť tak dobré a krásne! Takže som si dala taký malý vnútorný challange, raz mesačne vyskúšať upiecť tortu a ak sa podarí, podeliť sa o ňu.

(viac…)

Quinoový koláč s karamelovými jabĺčkami

od

quinoa cake

Tento koláč ste už mohli vidieť na mojom Instagrame a konečene sa ocitol aj na blogu. A poviem vám, že ak ste bezlepkový, alebo len chcete vyskúšať koláč z alternatívnych surovín, quinoa je ta pravá. A úprimne, dúfam že som fotkami urobila koláč dosť zaujímavý aby ste si ho upiekli, pretože naozaj stojí za to. Je krásne vláčny, ľahký a parádne drží tvar. Cesto sa nerozpadáva a má krásnu orieškovú príchuť. K tomu jednoduchý krém z mascarpone a šľahačky a karamelové jabĺčka. Tak čo ste zvedavý na recept?

(viac…)

Jablkovo škoricové rolky

od

apple cinnamon rolls

Koniec letných prázdnin je tu a ja neviem či sa mám tešiť, alebo mi bude za letom trochu smutno. Ale asi každé obdobie má svoje čaro a častejší dážď a chladnejšie noci majú tiež svoje čaro. Ako dieťa som sa na začiatok školského roka veľmi tešila. Nákup zošitov a ceruziek bol pre mňa malý sviatok. A to som zažila základnú školu ešte bez všetkých supermarketov a úplne pamätám si ako sme sa tlačili v maličkom papiernictve a všetko sme si pýtali spoza pultu. Potom sa raz mamina dostala do nejakého veľkoskladu a ja som mala tie najkrajšie obaly na zošity. Nepriehladné, gumové a s krásnymi ilustráciami. Tuším ich mám v detskej izbe asi doteraz:) A láska k zošitom mi zostala až do vysokej školy. Pretože z dobrých (a pekných) poznámok sa akosi lepšie učí, že? (viac…)

Rýchly marhuľový koláč

od

apricot cake

Keď som sa pozerela, či mám na blogu nejaký marhuľový koláč, bola som dosť prekvapená, že ani nie. Tak som to samozrejme musela napraviť. Z trhu som mala asi 3 kilá marhúľ, a to čo som zachránila pred Romanom a nešlo do džemu skončilov  tom to rýchlom koláči. Som zástanca, že ak koláč, tak nech je sladký a v poslednej dobe som prestala experimentovať so zdravšími surovinami. Ale predsa ide leto a ja som chcel aupiecť koláč, ktorý si môžem dať bez výčitiek aj na raňajky. Preto som použila ovsené vločky aj celozrrnú múku. Koláč teda nie je žiadna kalorická bomba plná masla, ale akmáte sladké marhule, nie je o čom.

(viac…)

1 2 3 7