Hlavné jedlo

Veľkonočné jahňa s glazovanou mrkvou a pórom

od

easter lamb roast

Veľká noc je za dverami a tak si to žiada trochu slávnostnejšie sviatočné menu. Z detstva si veľmi nepämatám žiadne špeciálne veľkonočné menu, možno nejaké údené ale inak nič:) Možno je to tým, že sme ako deti trávili Veľkú noc na Morave a tam sme behali od babky k tetám a vždy nás niekde niečím pohostili.

(viac…)

Zelená curry pasta

od

green curry paste

Nie je každý deň nedeľa, ale dnes je výnimka:) A dnes bol aj ten deň kedy sa mi po viac ako roku podarilo zozbierať všeky suroviny na zelenú curry pastu. Ehm, alebo skôr odhodlať sa ju konečne vyrobiť:) Teda jednu z jej milión variácií, pretože kombinácií na viac než dosť.

(viac…)

Pečené batáty s pestom, rukolou a fetou

od

baked sweet potatoes

Nie je každý deň nedeľa aby sa jedlo mäso:) Aspoň u nás, a hlavne v pondelok večer. Ten býva pracovne náročnejší a posledné na čo myslím, je stáť za sporákom a neustále niečo miešať:) Ani väčšia návšteva obchodu mi nie je veľmi po chuti a vôbec, jednoducho preferujem recepty nenáročné na prípravu, suroviny a čas ale tak aby sme sa dobre najedli a neskončili na treske a párkoch:) Preto vždy keď robím víkendový nákup, predstavím si, čo by som mohla uvariť aj v pondelok a nakúpim všetko naraz. Potom už len zbehnem do špajze a od kedy poctivo zakrývam šaláty vlhkou papierovou útierkou, prežijú spokojne víkend v chaldničke a poslúžia aj v pondelok na večeru.

(viac…)

Šťavnaté kuracie prsia s feniklovým bulgurom

od

juicy chicken breasts

Kuracie mäso je hádam najčastejšie na našich tanieroch a receptov na jeho prípravu je asi milión. Mne najviac chutilo to pečené, v nedeľu, s babkiným kompótom:), ktoré si pamätám z detstva. V panelákovom byte sme mali krásnu veľkú jedáleň, kde sme vždy prestreli stôl  a pustili sa do jedla. Vždy som musela mať spodné stehno a bolo jedno, či sme jedli kuriatko alebo kapra. Stehno muselo byť:) A stehnová som zostala do teraz, ak si môžem vybrať. Či už v školskej jedálni alebo reštaurácii.

(viac…)

1 2 3 7