Dezerty

Domáce bounty tyčinky

od

Homemade bounty

Wau, takto pred mesiacom som prvý krát ochutnala raw „bounty bite“ v jednom malom, milom raw bistre v Ponsonby v Aucklande počas našej cesty po Novom Zélande. O našom cestovaní vám ešte napíšem… ale tento dezert je tak skvelý, že som vám ho už musela napísať:)

Po všetkom tom mäse, čo sme za celý čas na Novom Zélande pojedli, bolo toto bistro veľmi príjemná zmena. Odkedy sme sa vrátili domov, Roman neustále skúša karfiolový šalát, ktorý sme tam jedli, a ja som si musela vyskúšať domáce „raw“ bounty. Väčšinou sú pre mňa raw koláče bez chuti a totálne bez cukru, a tak mi nechutia:) Ale tento bol parádny a tak som mu musela prísť na kĺb.

(viac…)

Domáca bazová zmrzlina

od

elderflower icecream

Dúfam, že leto ešte úplne neodišlo a vám sa bude tento dlho sľubovaný recept páčiť. Chuť bazy je pre mňa predzvesť leta a ten výlet na jej zbieranie je pre mňa každý rok veľmi príjemný zážitok. Len tak s košíčkom a nožnicami, niekde na lúke ďaleko od áut. To som si veru v poslednej dobe veľmi neužila:) Ak ma aspoň trochu sledujete na facebooku, viete, že posledných pár mesiacov som intenzívne pracovala na svojej prvej kuchárskej knihe, v ktorej tiež nebude chýbať recept na zmrzlinu. A tak sa stalo, že recept, ktorý mám napísaný a nafotený už skoro večnosť, sa dostal na svetlo sveta až teraz. Tak dúfam, že máte ešte zásoby bazového sirupu a môžete si ju doma pripraviť.

(viac…)

Rustikálny koláč s jahodami

od

strawberry sponge cakeAsi viete, že nie som tortová kráľovná, a skôr ma to tiahne ku koláčom s veľa, veľa ovocím. Ale niekedy sú pred vami výzvy, ktoré treba prijať. A u mňa to je práve upiecť viacposchodový tortový koláč, ktorý som pripravila v rámci sladkej výzvy v časopise Dobré jedlo.

(viac…)

Jahody 5 x inak

od

strawberries

Ani neviem ako som sa vo štvrtok dostala na jahodové pole do Rajky a už vôbec netuším ako som nazbierala 10 kíl jahôd:) Ale keď už išli so mnou domov, vedela som, že musím vymyslieť niečo originálne. A teda bolo z čoho exerimentovať:) Jahodový džem je úplná klasika ale v hlave mi behal aj chia džem, ktorý som minulý rok akosi zabudla vyskúšať. K tomu ešte jahodový sirup, koža a nakoniec aj jahodový sorbet aby toho nebolo málo:) Takže ak neviete čo s jahodami dúfam, že vás inšpirujem.

(viac…)

Avokádový čoko puding s ganátovým jablkom

od

avocado choco puddingO pudingu z avokáda ste už možno počuli. Ja tiež:) Tak si predstavte, je víkendové ráno, máte kopec plánov a pramálo času na palacinky alebo iné dobroty a v hlave vám napadne, že v kabelke už dva dni nosíte banán, ktorý tam už fakt nevydrží do pondelka a chladničke vás čakajú 2  zrelé avokáda:) Potom si ešte spomeniete aj na to granátové jablko, ktorému ste tiež dopriali čas poriadne dozrieť a máte nový recept!:) Až je mi blbé písať, že tento úžasný puding (a to pudingy nemám rada) vznikol zo zbytkov a ja vám ho odporúčam ako lákavý dezert. Ale jednoducho niekedy tie recepty vznikajú z toho, čo treba v našej kuchyni práve zjesť. A táto náhoda stojí viac, než za to:)

(viac…)

1 2 3 7