Recepty

Jesenné džemy

od

autumn jams

Ešte pred nedávnom by ma ani vo sne nenapadlo, že džemy sa dajú robiť aj s jesenným surovinami ako jablká, hrušky či cvikla. Ale ono to ide, a čo viac sú super chutné z lokálnych surovín a vpodstate si ich môžete urbiť aj kedykoľvek v zime. Teda okrem toho figového. Figy sú trochu viac sezónna záležitosť ale ak raz tento džem ochutnáte budete sa na neho celý rok tešiť. (viac…)

Černicové tiramisu

od

blackberry tiramisu

Tiramisu je dezert, ktorý ste už asi niekedy doma skúšali. Pre mňa je tiramisu jeden z najlahodnejších dezertov. Milujem totiž kombináciu sladkého a kávy. A chuť pravého mascarpone je ako z iného sveta. Pre mňa doslovne. Mascarpone totiž tak často kvôli Romanovej intolerancii nekupujem, a preto ak sa vyskytne v mojom nákupnom košíku, je to výnimočná príležitosť.

(viac…)

Rýchla paradajková omáčka

od

tomato sauce

Tak túto paradajkovú omáčku sme toto leto robili asi milión krát. Naučila ma ju moja kamarátka Catia Pastalab Tuscany, ktorá pochádza z Toskánska. A verte mi, lepšiu sme nedejli. Za tri dni s Catiou sme ju varili 2 krát. Najprv som len počula ako niečo silno prská v hrnci ale až keď som ochutla rýchly obed, ktorý Catia uvarila, vedela som, že toto si musíme pripraviť ešte raz. A ja som sa pýtala čo a ako sa robí aby som vedela tento vynikajúci recept zopakovať aj doma. (viac…)

Jablkovo škoricové rolky

od

apple cinnamon rolls

Koniec letných prázdnin je tu a ja neviem či sa mám tešiť, alebo mi bude za letom trochu smutno. Ale asi každé obdobie má svoje čaro a častejší dážď a chladnejšie noci majú tiež svoje čaro. Ako dieťa som sa na začiatok školského roka veľmi tešila. Nákup zošitov a ceruziek bol pre mňa malý sviatok. A to som zažila základnú školu ešte bez všetkých supermarketov a úplne pamätám si ako sme sa tlačili v maličkom papiernictve a všetko sme si pýtali spoza pultu. Potom sa raz mamina dostala do nejakého veľkoskladu a ja som mala tie najkrajšie obaly na zošity. Nepriehladné, gumové a s krásnymi ilustráciami. Tuším ich mám v detskej izbe asi doteraz:) A láska k zošitom mi zostala až do vysokej školy. Pretože z dobrých (a pekných) poznámok sa akosi lepšie učí, že? (viac…)

Zapekaná cuketa v paradajkovej omáčke

od

zucchini lasagna

Toto je jeden z receptov, s ktorým som sa trochu naptrápila. Nie, že by nechutil, práve naopak, skôr som mala po fotografickej stránke chvíľu problém, ako jedlo odfotiť tak, aby bolo minimálne tak pekné ako bolo dobré. Zapekané cestoviny, roztečený syr a k tomu paradajková omáčka. No čo vám poviem. Prvú verziu fotiek som vymazala, trochu sa ukľudnila, predýchala a potom to už išlo. Niekedy len dobrý recept nestači a akosi to nevie celé zapadnúť do seba, teda presne podľa mojich predstáv ale netreba to vzdať. Toľko asi k posolstvu tohto receptu. Teda okrem toho, že je fakt jednoduchý, rýchly a viac než dobrý.

(viac…)

1 2 3 41