Miesta

Trch.

od

Photo 28-10-2018, 23 15 12
Je to už síce dávno, ale ja si to pamätám akoby to bolo včera. Pred siedmimi rokmi som sa rozhodla založiť si blog a od vtedy sa nakupovanie stalo súčasťou každého receptu, článku alebo aj pokusu, ktorý nevyšiel. Už pred tým som rada navštevovala tržnice, markety a malé lokálne obchodíky, ale po založení blogu som vyslovene musela:) A táto záľuba mi zostala dodnes. Vždy keď cestujeme, prvé čo vyhľadávam sú miestne trhy, zaujímavé kaviarne, či bistrá. A to isté mám aj doma, ak som vynechala v sobotu jeden trh, na ďaľší týždeň som si už určite urobila čas. Preto som sa nevedela dočkať, kedy si budem môcť ísť pozrieť nový bratislavský trh. Teda Trch. Trch je tržnica na konci Petržalky v projekte Slnečnice. Nie je v centre, ale za to dobre dostupná a s parkovaním na 2 hodiny zadarmo. A aj keby nebola, ja si ho rada zaplatím:)

(viac…)

Phở bò + Vietnam + Giveaway

od

pho bo

Phở je asi najznámejšia vietnamská polievka a po našej návšteve Vietnamu  bola prvá na mojom cooking liste. Phở je totiž veľmi návykové a ani po 3 týždňoch sa ho neprejedla. Originálny recept je skôr zo severného Vietnamu ale svojich stravníkov si našiel aj na juhu a je tu dostať na každom rohu. Ide o aromatický vývar, ktorý sa podáva so širokými ryžovými rezancami (tzv. bánh phở), bambusovými vyhonkami, bylinkami a zväčša hovädzím alebo kuracím mäsom.Vietnamci ho zvyknú jesť na raňajky, čo vôbec nie je zlý nápad ale bez problémov ho dostanete aj na obed, či večeru. Od hotelov až po najmešie street food stánky.

(viac…)

Foodbloggerské stretnutie

od

stretnutie

Minulý víkend v sobotu som mala možnosť hostiť stretnutie foodbloggerov v škole varenia Chefparade. Štafetu som prebrala po Katke z blogu Hrnček Var, ktorá má momentálne radostnejšie povinnosti. S organizovaním takejto akcie som nemala vôbec skúsenosti a ani som na predchádzajúcich stretnutiach nebola, ale myslím si, že sme sa v celku dobre zabavili:). Bolo to aj vďaka skvelej komunikácie s Peťom, ktorý je eventovým manažérom Chefparade a ešte lepšiemu kuchárovi Milanovi, ktorý sa nám úžasne venoval. Ak vás zaujíma raw kuchyňa alebo pralinky, vedzte, že je odborník. Spomínam si ako nám pripravoval raw špagety z cukety, ktoré sú asi všetkým notoricky známe a v duchu som rozmýšľala, či vôbec môžu byť dobré… Ách, ten pocit, keď od niečoho nechtiac nič nečakáte a potom vám v ústach vybuchne chuťová bomba, a že vegánsky parmezán, čo to len môže byť za blbosť. Mať sušičku a viac voľného času neváham. Prisahám, už dávno som nič tak svieže, plné chuti a lahodné nejedla:) (viac…)