Guacamole

od

Guacamole

Neviem čím to je ale v poslednej dobe ulietavam na zelenej farbe. Špenát, bylinky a dnes rýchla večera z avokáda. Keď sa u nás doma ocitol čerstvý koriander bolo mi jasné, že na večeru bude guacamole.

Na guacamole potrebujeme:

2 zrelé avokáda

1/2 červenej cibule

za hrsť cherry paradajok

šťava z 1 limetky

čerstvý koriander

soľ

 

avokádo

Avokádo pozdĺžne rozrežeme a otočíme. Kôstku odstránime tak, že do nej buchneme nožom, ten sa zachytí v kôstke a keď ním otočíme kôstka sa ľahko oddelí od dužiny. Avokádo lyžicou vydlubneme do misky a vidličkou poriadne pomačkáme. Pridáme na jemné kocky nakrájanú cibuľu, cherry paradajky, šťavu z limetky a na jemno nakrájaný koriander. Všetko dobre premiešame a podľa chuti dosolíme. Guacamole by malo mať výraznú citrusovú chuť a limetky sa vôbec netreba báť. Ak je chuť málo výrazná nie je to ono:)

Guacamole

Podávame ako dip alebo ako ľahkú večeru, napr. na opečenom chlebíku:)

Dobrú chuť!

Komentáre

Prosím, vyplňte povinné údaje *

Komentár *